Ihre Knäcke bestehen aus 100% natürlichen Zutaten und sind reich an Eisen, Kalzium, Folsäure und Protein. Gebacken wird es in der Bäckerei der Stiftung Züriwerk in Wallisellen.  

Grillenpulver ist eine ökologische Proteinalternative zu Fleisch oder Milchprodukten. Im Vergleich zu konventionellem Fleisch haben Insekten eine hervorragende Ökobilanz. Ein Kilogramm Insekten verursachen bis zu 12 mal weniger schädliche Treibhausgase als ein Kilogramm Rindfleisch und brauchen zudem bis zu 14 mal weniger Anbauflächen. Beim Wasserbedarf ist der Unterschied noch viel grösser. 

Die Knäcke enthält keinen Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe. Eine Portion (4 Stück) deckt dein Tagesbedarf* bezüglich  Protein zu 9%,  Folsäure zu 10% Kalzium zu 7% Eisen zu 9%.  
 
crick.ch

*gemessen an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal).