Der Cuban Negroni ist eine karibische Abwandlung des Klassikers aus Florenz. Ihre ausdrückliche Aperó-Empfehlung – mit Rum statt Gin. 
Die Karibik nimmt dem Drink ein wenig die Härte und macht ihn vollkommen zugänglich.
Degustationsnotizen: 
Starker Körper. Etwas lieblicher als die klassische Version.
Serviervorschlag: 
Den Cuban Negroni in einen Tumbler über einige Eiswürfel giessen und verrühren. Wie bei einem klassischen Negroni mit Zitronen- und Orangenzeste besprühen. Falls ihr den Karibikflair noch etwas hervorheben möchtet, könnt ihr den Drink mit einer Limettenzeste, anstatt einer Zitronenzeste, verfeinern.